رژیم های سم زدایی، سموم تجمع یافته و مواد زاید را در کوتاه مدت از بدن رفع می کنند.

 این رژیم سبب افزایش انرژی، پاکسازی روح، شادابی پوست، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و ارتقای کیفیت خواب میشود .

به طور کلی رژیم های سم زدایی بر موارد زیر تاکید دارند:

دریافت حداقل مواد شیمیایی درون غذاها از طریق انتخاب غذاهای زیستی و غیر فرآیند شده .

افزایش دریافت میوه ، سبزیجات و سایر مواردی که به فرایند سم زدایی کمک میکنند. 

افزایش دریافت میوه و مایعاتی که فرایند ادرار و مدفوع گردن را تسریع میکنند. 

تاریخچه رژیم های سم زدایی به 5500 سال پیش برمیگرد که اغلب علاوه بر پاکسازی جسمی بر پاکسازی روح از استرس و احساسات منفی تاکید شده است .آیرودیک که یکی از سیستم های مرسوم مراقبت های بهداشتی ست دارای 3 بخش میباشد : 

1_ مرحله ی آماده سازی: در آن فرد مصرف شیرینی ، نوشیدنی های کافئین دار و غذاهای فرآیند شده را از رژیم خود حذف کرده.

2_ مرحله ی پاکسازی: شامل حجامت، تنقیه، اجبار خود به استفراغ، پاکسازی دستگاه تنفس و استفاده از مسهل ها در کنار رژیم سرشار از غلات و سبزیجات.  

3_ مرحله جوانی : در آن غذاهای جامد به تدریج به رژیم اضافه میشود.

در آمریکا و اروپا مهمترین عامل ایجاد محبوبیت رژیم های سم زدایی، طبیعی درمانی ست. که بدن را از شر سموم مختلفی از قبیل: فلزات سنگین، ترکیبات شیمیایی، سموم که در دستگاه گوارش از طریق قارچ ها و میکرو ارگانیسم ها تولید شده، آمونیاک و اوره ،پاک می کند.

 توصیه ها :

1) این رژیم معمولا یک یا دوبار در سال گرفته میشود و توصیه میشود افراد مرخصی بگیرند تا بیشتر استراحت کنند.

2) مصرف نوشیدنی کافئین دار را به صورت تدریجی کاهش دهید چرا که قطع ناگهانی باعث سردرد میشود.

3)  دریافت غذاهای شیرین، محصولات لبنی، غذاهای پرچرب ،غذاهای حاوی گندم را کاهش دهید.

4) غلاتی از قبیل ارزن و گندم سیاه ، انواع لوبیاها و حبوبات ، مغزهای بدون نمک ، روغن زیتون و چای های گیاهی توصیه میشود.

5) روزانه 8 لیوان آب غیر معدنی یا تصفیه شده مصرف کنید .

6) در پایان به تدریج به رژیم عادی خود برگردید در روز های اول میتوانید از سوپ سبزیجات استفاده کنید اما میوه و سبزیجات را تا روز دوم مصرف نکنید .

رژیم های سم زدایی به چندین زیر گروه تقسیم میشود که شامل:

1) رژیم های خام خواری: بر این فرضیه که غذاهای پخته نشده از تجمع سموم در دستگاه گوارش جلوگیری میکنند 

2) رژیم های یکتایی: در این رژیم فرد فقط یک یا دو نوع غذا برای مدت 10_14  روز مصرف میکند.

3) رژیم روزه داری با آبمیوه: در این رژیم فرد مقادیر زیادی آبمیوه و سبزیجات همراه با آب و چای گیاهی برای مدت یک تا سه روز استفاده میکند.

4) رژیم های گیاه خواری یا شبه گیاه خواری: فرد تنوع زیادی از غلات کامل پخته شده، سبزیجات بخارپز شده، میوه های تازه، و مقادیر کم غذاهای پروتئینی به همراه آب و چای های گیاهی مصرف میکند.

رژیم گیاه خواری: این رژیم توسط السون های طراحی شده و  به شرح زیر است:

صبح زود: 2 لیوان آب تصفیه شده و یک لیوان به همراه لیموی تازه 

صبحانه: یک میوه ی تازه، 15_30 دقیقه پس از آن یک کاسه غلات پخته شده( ارزن ، چاودار، برنج قهوه ای یا همیشه بهار ) به همراه 2 قاشق غذاخوری آبمیوه 

ناهار: 1_2 کاسه سبزیجات بخارپز شده شامل سبزیجات ریشه ای و سبزیجات برگدار از قبیل کلم ، کاهو

در روز حداکثر 2_3 قاشق چایخوری مخلوطی از کره و روغن زیتون به همراه طعم دهنده مجاز است .

شام : همانند ناهار

میان وعد صبح و بعد از ظهر: 1_2 لیوان آب سبزیجات که از طریق بخارپز شدن آنها به دست آمده به همراه مقداری آب نمک دریایی 

یک واحد کوچک از غذاهای پروتئینی(ماهی ، مرغ ،حبوبات ،لوبیای سیاه یا انواع لوبیاها) در صورت احساس گرسنگی و ضعف در وعده بعد از ظهر استفاده شود .

احتیاط :

به طور کلی برای شروع رژیم حتما باید با پزشک و مشاور تغذیه مشورت شود و آزمایش های لازمه انجام شود این رژیم برای زنان باردار یا شیرده، کودکان ، افراد مبتلا به دیابت و طیف وسیعی از بیماری ها ، افراد مبتلا به کم وزنی ، معتادان ، افرادی که اخیرا جراحی کرده و یا دچار سوختگی هستند منع شده است.

خطرات احتمالی:

عمده ترین خطر این رژیم ایجاد مشکلات متابولیکی در افراد مبتلا به دیابت ناشناخته است.

 کمبود پروتئین و کلسیم در اثر استفاده طولانی مدت این رژیم نیز ایجاد میشود .

سردرد(دراثر قطع مصرف کافئین) ، یبوست( در اثر مصرف فیبر زیاد بدون استفاده از آب کافی)، خستگی، احساس گیجی و غش در اثر کاهش ناگهانی فشار خون