به نام خداوند جان و خرد
بروکلی از انواع سبزی های تیره و خانواده ی کلم هاست. غنی ازکلسیم، ویتامین، فیبر، اسید امینه و... می باشد و در رژیم های مختلف بسیار مفید و موثر است.
کلم بروکلی حاوی مقدار زیادی آب و فیبر است. فیبر بروکلی باعث ایجاد احساس سیری در انسان می شود و برای کاهش وزن موثر است. این فیبر خطر ابتلا به یبوست و سرطان روده را کاهش می دهد و برای حفظ سلامت دستگاه گوارش مفید است.
کلم بروکلی با متوقف کردن ترشح بعضی آنزیم ها از تخریب مفاصل جلوگیری کرده و مانع پیری زودرس می شود.
مصرف بروکلی به عنوان یک انتی اکسیدان قوی برای پیشگیری و درمان آرتریت و التهابات مفصلی توصیه می شود.
بروکلی یک منبع غنی ازویتامین c است. ویتامین c، بتاکاروتن، ویتامینE و ویتامین B کمپلس بروکلی به شادابی و جوانی پوست شما کمک می کند.
کلم بروکلی در زمینه ی بیماری های سرطانی نقش بسیار مهمی دارد.
ترکیب گوگرد دار سولفوروفان در کلم بروکلی می تواند با مهار کردن آنزیم هایی که سلول سرطانی تولید میک نند، ازایجاد تومورها جلوگیری کند. همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی بروکلی مانع سرطانی شدن سلول ها می شود.
مصرف بروکلی برای جلوگیری ازسرطان های سینه، معده، مثانه، پروستات، حلق و روده بزرگ توصیه می شود.
سولفوروفان بروکلی همچنین ریسک بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.
بروکلی باعث کاهش کلسترول خون شده و از التهابات عروق جلوگیری می کند.
بروکلی خاصیت سم زدایی دارد. به علاوه در درمان بیماری های تنفسی، دیابت و سرما خوردگی موثر است.
بیماران مبتلا به کم کاری تیرویید و بیمارانی که ازداروهای رقیق کننده ی خون استفاده میک نند باید از مصرف بروکلی بپرهیزند.
نوشته شده در تاریخ جمعه 96/9/24 توسط کیوتن
