سفارش تبلیغ
صبا ویژن
نشریه کیوتن
دانشکده ی تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان


رژیم سندروم رودهی تحریک پذیر مجموعه‌ای از توصیه های طراحی شده برای کاهش علائم اسهال و یبوست است که در این بیماری مرسوم هستند. این رژیم برای کاهش وزن طراحی نشده است.

سندروم روده تحریک پذیر اختلالی است که در طی آن روده طبیعی به نظر می‌رسد ولی عملکرد طبیعی ندارد. اختلال خیلی معمول است ولی علت آن معمول نیست.

 علائم اصلی  IBS درد یا ناراحتی در ناحیه شکم، احساس نفخ، تولید گاز زیاد در دستگاه گوارش، اسهال، یبوست یا وقوع متناوب این دو است.

علائم گذرا هستند و در طول زمان شدت آنها تغییر می کنند با وجود که رژیم غذایی در ایجاد بیماری نقش ندارد ولی غذاهای به‌خصوصی علائم بیماری را تشدید می کنند.

این غذاها از فردی به فرد دیگر متغیر هستند غذاهایی که معمولا محرک هستند شامل:

 محصولات لبنی، نوشیدنی های حاوی کافئین و شیرین کننده‌های مصنوعی سوربیتول و مانیتول هستند.

رژیم IBS برای این منظور طراحی شده است که از غذا های محرک پرهیز شود و مصرف غذاهایی که کمک به بهبود اسهال و یا پوست کرده یا تولید گاز را کم می کنند تشویق شوند.


رژیم پر فیبر و کم چربی

رژیم IBS رژیم پرفیبر و کم چربی است. نقش فیبر در کنترل کیفیت مدفوع درون کولون ضروری و حیاتی بوده و در همین حال کاهش دریافت چریی هم سالم بوده و هم از اختلال با عملکرد فیبر پیشگیری میکند .فیبر غذایی با عناوین حجیم یا زبر نیز عنوان می شود.

دو نوع فیبر برای سلامتی انسان ضروری هستند:

فیبر محلول 

فیبر غیرمحلول

آنچه فیبر انجام م یدهد ایجاد حجم برای مدفوق است که به گذشتن آن از خلال روده کمک می کند. فیبر همچنین آب را به دام می اندازد که به نرم ماندن و دفع آسان مدفوع کمک می کند.

مقدارهای توصیه شده ی فیبر:

مردان کمتر از 50سال:38 گرم

مردان بالای51سال:30 گرم

زنان کمتر از 50سال: 25گرم

زنان بالای51سال: 21 گرم

کودکان: 5گرم و به ازای هرسال افزایش سن حداقل 1گرم افزوده شود.

 

برای رعایت کردن این رژیم، افراد باید به تدریج مصرف فیبر خود را افزایش دهند تا به میزان های توصیه شده برسند.

غذاهای غنی از فیبر غیرمحلول:

غلات کامل و محصولات از غلات کامل مثل نان و ماکارونی

سبوس غلات

برنج قهوه ای 

هویج

خیار

فیبر+غلات+گندم

منابع خوب فیبر محلول:

غذاهای تهیه شده با جو 

غذاهایی مثل آبگوشت که با لوبیا ونخود تهیه می شوند

غذاهای تهیه شده با جو

عدس

سیب

گلابی

مرکبات

افرادی که مصرف فیبر کافی برای آن ها دشوار است و در عین حال دچار عوارضIBS نیز هستند میتوانند با پزشک خود مشورت کرده و مکمل های فیبری یا حجم دهنده مصرف کنند. این مکمل ها کاملا ایمن هستند ؛ هرچند نباید برای مدت زمان طولانی مصرف شوند.چون باعث وابستگی کلون به آن می شود.


رژیم IBS کم باقی مانده و کم چرب

برای برخی افراد رژیم پرفیبر و کم چرب کمک به کنترل اسهال و یبوست می کند. برای برخی دیگر، غذاهای با فیبر بالا تشدید کننده اسهال هستند. این افراد با رژیم کم باقی مانده و کم چرب کنترل بهتری روی اسهال دارند.

 این رژیم میوه ها و سبزی های پخته را جایگزین انواع خام آن نموده و مقدار غلات کامل مصرفی را کم می کند. 

همراه با این تغییرات، فرد مجموعه یی از غذاهای کم چرب را نیز انتخاب می کند. 

برخی غذاها که به کنترل اسهال از طریق این رژیم کمک میکنند عبارت اند از:

سس سیب

پوره سیب زمینی

آووکادو

لعاب برنج

کره بادام زمینی

تاپیوکا

پوره ی سیب زمینی


دیگر توصیه های رژیمی برای کنترل اسهال عبارتند از:

 خوردن و نوشیدن غذاهای با دمای اتاق و نه خیلی داغ

 نوشیدن مایعات بین وعده های غذایی و نه همراه غذا

محدود کردن مصرف لبنیات

استراحت کردن بعد از وعده غذایی که موجب کند شدن فرآیند گوارش می شود

 





نوشته شده در تاریخ جمعه 97/1/24 توسط کیوتن