آجیل باعث بهبود بیماری های قلبی عروقی، سرطان، دیابت، کلسترول بالا، یبوست، کم خونی می شود.

2?آجیل دارای چربی و کالری بالایی می باشد و ممکن است آلرژی ایجاد کند.

3?مواد مغذی موجود در آجیل: کلسیم، فلاونوئید، فیبر، آهن، فولات، منیزیم، منگنز، اسید چرب امگا3، سلنیوم، ویتامین E، چربی های تک اشباع، پتاسیم و ….

#دانستنی_تغذیه

کاهو باعث بهبود بیماری های قلبی عروقی و سرطان می شود.

2?ممکن است کاهو مسمومیت ایجاد کند.

3?مواد مغذی موجود در کاهو: بتا کاروتن، آنتی اکسیدان، کلسیم، فولات، آهن، پتاسیم ویتامین C

#دانستنی_تغذیه

آنتی اکسیدان: کرسیتین
اثرات: بهبود بیماری های قلبی و سرطان
منابع غذایی: پیاز، سیب، توت، انگور قرمز، بروکلی، کلم پیچ
-2 آنتی اکسیدان: سلنیوم
اثرات: پیشگیری از سرطان پروستات، سرطان ریه، سرطان روده بزرگ
منابع غذایی: پیاز، سیر، مرغ، گوشت، حبوبات، مغز ها، کنگر، غذاهای دریایی
-3 آنتی اکسیدان: کو آنزیم کیوتن
اثرات: کاهش خطر بیماری های قلبی)به همراه ویتامین (E)
منابع غذایی: گیاهان، غذاها با منبع حیوانی.

باقلا باعث بهبود بیماری های قلبی عروقی، سرطان، دیابت، کلسترول بالا می شود .
-2 افراد مبتلا به نقرس و فاویسم نباید باقلا مصرف کنند. همچنین باقلا باعث آلرژی، واکنش های دارویی و نفخ می شود .
-3 مواد مغذی موجود در باقلا: کلسیم، مس، فیبر، آهن، فولات، ایزوفلاون ها، منیزیم، منگنز، پتاسیم، فسفر

1 معمولا به بیماران کلیوی مکمل ویتامین های محلول در آب)مخصوص بیماران کلیوی( توصیه می شود .
-2در بیماران کلیوی هایپر لیپیدمی رایج است. استفاده از دارو های تجویزی و رژیم غذایی مناسب می تواند به این بیماران
کمک کند.

مصرف غذای دریایی آلوده به جیوه ← نقص در تکامل سیستم عصبی جنین .
-2 مواجه با آلاینده های هوا ←کم وزنی در هنگام تولد و نقص نوزاد .
-3 سیگار کشیدن یا مواجه با دود سیگار ← سقط جنین،زایمان زودرس، وزن کم هنگام تولد،محدودیت رشد داخل رحمی

کودکان 1تا 3 ساله در معرض خطر آنمی فقر آهن هستند.کمبود آهن رشد را تحت تاثیر قرار می دهد – .
2 روی برای رشد کودکان ضروری است وکمبود آن منجر به اختلال رشد، کم اشتهایی، کاهش حس چشایی و قدرت پایین
ترمیم زخم می شود .
منابع روی:گوشت و مواد غذایی دریایی .
-3 ویتامین D برای جذب کلسیم در استخوان های کودکان ضروری است .
منابع عمده: تابش آفتاب بر پوست و شیر گاو غنی شده .
سایر منابع : جگر حیوانات، ماهی چرب، زرده تخم مرغ، روغن ماهی.

مواد غذایی چون گوجه ها، سبزیجات و میوه ها به دلیل دارا بودن لیکوپن و آنتی اکسیدان های فراوان نقش محافظت
کننده در کاهش سرطان پروستات ایفا می کنند .
-2بجز مردانی که کم خونی فقر آهن دارند، سایر مردان نباید از مکمل های مولتی ویتامین یا مواد معدنی و یا نوشیدنی های
غنی شده، آهن اضافی دریافت نمایند .
-3 دریافت افراطی آهن به دلیل خاصیت اکسیدانی آن، در بدن مشکل ساز است، لذا مردان و زنان یائسه نباید مکمل آهن
مصرف نمایند.